师父,你尝尝这道菜。”
加斯掀开银盖,端出一碗面条恭敬地送到秋雨面前。
秋雨低头一看,这是一碗清汤素面。
没有花里胡哨的配料,几粒葱花作为点缀,显得不那么单调。
夹起面条看了一眼,细如发丝有点夸张,但是细如牙签还是称得上的。
没有品尝,秋雨便直接放下了筷子。
加斯疑惑:“师父?”
秋雨面无表情地说道:“你自己尝过吗?”
加斯点头,“师父你说过,料理端上桌前,必须保证质量。
我还经验不足,不能单凭外相和味道判断,只能靠舌头尝。
我一直都有按照师父的要求做。”
“那你再尝尝看!”秋雨说道。
加斯听话的拿起筷子,夹了一小口送进嘴里。
不一会儿,加斯那年幼的脸庞上便流露出了惊讶和不解之色。
“怎么会这样!?为什么会这么软?”
“看来你发现问题所在了。”秋雨说道,“今天我再教你一件事。你好好记住,料理在送到客人餐桌上的那一刻起,才算是真正完成。”
加斯问道:“什么意思?”
“上菜前,从厨房到餐桌的那段路也是料理的过程。
就拿这碗面来说,出锅后,你先将它盛到碗中,浇上高汤,盖上盖子送到我面前。
是这顺序吧?”秋雨问道。
加斯:“是,有什么问题吗?”
“问题大了!”秋雨解释道:“你为了展现自己的努力,最大限度地把揉得很细,这也使它变得易熟。
也许你煮面时很好地控制了煮面水的火候。
但你忘了,后来浇上去的高汤是滚烫的。面在汤里,就是一个煮制的过程。
再加上密封性很好的银盖让蒸汽一直回流。
从你出锅到端上桌,这短短几分钟时间里,碗里的面条说是经过一趟新的料理过程也不为过。”
加斯一脸恍然大悟,拿出纸笔快速记了起来。
写到一半,加斯突然放下笔,疑惑地抬起头,“师父,不对啊!
上次你给我做那个龙须面,明明比我做的面更细,在锅里煮了十分钟,不也一点问题都没有吗?”
“只要你的揉面技术足够优秀,就可以一定程度无视面食本身的限制。”秋雨说道。
加斯两眼放光,如无其事地说出这种话,眼前的师父好像有亿点酷!
“好了!”
秋雨推开面条,说道:“拿着你的面,继续回去练吧!”
“是!”捧着托盘,加斯脚步不停地离开。
秋雨起身来到窗前,看了一眼天色。
太阳西落,天渐昏黄。
今天,是加斯拜入秋雨门下成为学徒的第173天。
同时也是秋雨新咸鱼主线任务的最后一天。
秋雨看了眼系统界面,任务进度显示为:【179天180天】
只要今晚十二点一过,这次的任务就可以宣告完成。
想想就有点小激动呢!
近半年来,秋雨一步都
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