在培训自己的员工，教他们服务礼仪，还有餐厅的规章制度等等。
甚至连走路说话都教她们，弄得有声有色。
经过她培训的服务员们，确实让人眼前一亮，许大茂特别满意。
刘小雅说完转身字字铿锵的对大家说：
“大家欢迎徐总讲话，马上就要开业了，徐总还有什么不满意的，尽管提出来，我们一定加以改正。”
“徐总好。”刘小雅话音未落，餐厅员工便齐刷刷的喊道：“欢迎徐总讲话。”
然后啪啪啪的掌声传来，许大茂摆出一副老板样，摆摆
“没什么啦，大家别紧张，在我这里工作，我没有特别的要求，只要把餐厅当成是自己的家，然后按规矩办事，兢兢业业的工作就行了。”
既然是新开业，面对那么多的新面孔，老板许大茂自然是要发表一些自己的看法，相当于是训示。
说到这里他停顿了一下，想了想又继续说：“你们也明白，我们的餐厅属于服务业，服务业的第一要素就是要有好的服务。
所以我们的店，必须要有上档次的服务，让顾客有宾至如归的感觉。
你们能做到吗？”
“报告于总，能做到。”
“好，我要的就是这个，今天告诉你们一个好消息，有一个很大的领导都过来跟我们捧场，我马上去把他请过来，记住，看到他走来的时候，你们都要拼命的鼓掌，可不许偷懒。”
许大茂说完和杨真真一起转身回来，面对大领导，弯着腰做了一个请的手势，恭恭敬敬的说：“大领导，请。”
大领导也不客气，轻轻的点了点头，然后在杨真真的搀扶下，下了车，直接往餐厅这边走来。
还没走上几步，所有员工齐刷刷的鼓起掌来，全部有十几号人，所以掌声还是很热烈的。
在周围围观的人中，有些人曾经见过这位大领导，认得他，除了感觉好奇，也跟着餐厅员工鼓起掌来。
这么一来，现场就更加的热烈了，大领导频频含首，从他的表情上可以判断，老爷子对今天的场面比较满意。
许大茂让大领导站在前台，本来没指望他能开口，这么大的领导，就算站在那儿不出声，对自己也是莫大的支持，同时有莫大的荣耀。
但大领导站在台前竟然摆了摆手，示意大家停下鼓掌，然后清了清嗓子说：
“今天我来这里，纯粹是私人行为，大家别想多了，我要说的是，我来的目的不是专门来捧场的，而是来当食客的，我已经跟这里的老板讲好，我要当这里的第一个顾客，今天开业的第一份菜，必须让我尝，而且是老板亲自下厨。
我最喜欢最你的老板炒的菜，不瞒你们说，自从我第一次吃到他炒的菜之后，就总是念念不忘啊。”
大领导说完笑起来，而下面却掌声雷动，大家在许大茂的带领下，纷纷鼓掌。
场面非常的热烈，而围观的人也越来越多，有些人是来看热闹的，也有想来体验美食的。
今天本来就是星期天，大家都没上班，正有闲啦。
面对如此火爆的场面，许大茂首先来了一个揭牌仪式，然后用洪亮的声音隆重的宣布：
雅居乐餐厅第三家分店正式开业。
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