这个干嘛?你和小芳偷吃了?”刘红军笑着调侃道。
“他倒是想,可是人家小芳说了,必须要等结婚之后才行。”赵建军笑着揭了王跃进的底。
“你们都没有结婚,吃点鹿肉就行了,这鹿血,我留着泡鹿血酒。”刘红军笑着说道。
“鹿血还能泡酒?”
“那当然了,鹿血酒有着几百年的历史了,早在明朝的时候,就有鹿血酒的记载。
不过,这鹿血酒也算是一种药,不是什么人都能喝的。”刘红军笑着解释了一句。
鹿血酒的浸泡很简单,就是用鹿血加高度酒按照一比五的比例,兑在一起,进行搅拌,让鹿血和高度酒充分融合之后,静置二十四小时。
把沉淀物过滤掉之后,就是完美的鹿血酒。
服用的时候,稍微加热一下,就能饮用。
不过,不能多饮,每次一钱左右。
能治疗阳虚怕冷,贫血,腹痛,肾虚阳痿,虚寒带下,崩漏等症。
阴虚的不能服用。
给众人解释一番之后,就连钱胜利也不再去关注那些鹿血。
大山很快就把马鹿宰杀好,开始剥皮剔骨。
孙莉莉等女知青,很自觉的把鹿肠子、心肝肺,拿去清洗。
一头马鹿,差不多有四百多斤,他们自然吃不了这么多。
“今天大家使劲吃,吃不了的,我就不给大家往回拿了,剩下的,我全部做成卤肉,再给大家分。”刘红军笑着对众人说道。
“红军,这个好!
我们就喜欢做好的,回去拿出来就能吃!”众人大笑着说道。
做饭的事,不用刘红军操心,孙莉莉等一众女知青做饭还是很不错的。
红烧鹿肉,炒鹿肉,炖鹿肉做了一大桌子鹿肉大餐。
总共用了也不到三十斤鹿肉。
剩下的鹿肉,刘红军让大山全部切成二斤左右大小的肉块,全部泡进水盆里。
吃完饭之后,鹿肉也浸泡的差不多了,送走钱胜利等人之后,开始处理这些鹿肉。
捞出来,放到一边控水。
然后点火把老汤烧开。
卤肉锅里的老汤,早已经冻成冰疙瘩,不烧开没办法卤鹿肉。
刘红军从西屋里拿出一些大料,放在一边备用。
等锅里的冰疙瘩化开之后,刘红军往里面加了一些水,又放入大料。
这才把控完水的鹿肉放进锅里,当然还有那些鹿肠子,鹿心肝肺。
原本孙莉莉想要炒个鹿肠子,鹿肺的,但是被刘红军给否决了,鹿肠子、鹿心肝肺这些,还是卤出来好吃。
刘红军一边烧锅,一边琢磨着暖棚的事情。
建好土墙,只是第一步。
后面还要在暖棚里埋下立柱,再加上横梁,这样才能覆盖塑料布。
好像还需要用绳子把塑料布箍起来,这样才能避免刮风的时候,把塑料布刮跑。
晚上,气温低,还需要覆盖棉被保暖。
关内的暖棚用草帘子覆盖就行,但是,黑龙江这边不行。
尤其是这个年代,最低气温都在三十多度。
草帘子就是两三层都不能做到保温。
可是,用棉被盖暖棚,估计回头又得被老丈人训斥。
不过,都已经到现在了,自然不能再半途而废。
先把立柱、横梁这些弄好,然后再下山去弄棉被。
刘红军自然不舍得用自己家的新棉被,还是下山去黑市上,买一些现成的棉被吧。
谁让他有这个条件,不差钱呢。
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