,当然也有用红砖支鏊子的。
大山和石头,也很主动,跑到院子外面,抱进来一堆小麦秸秆。
烙单饼或者烙煎饼,不能用木柴,只能用小麦秸秆或者玉米秸秆。
最好的还是小麦秸秆。
“红军,你这做饭的手艺,还真是不错啊!”钱胜利看到刘红军熟练的和面动作,称赞了一句。
看刘红军面和的差不多了,钱胜利开始点火,烧鏊子。
大山赶紧进屋,搬了一个矮桌放在鏊子旁边。
都是庄户人家的子弟,就算是没做过饭,也见过家里烙单饼、烙煎饼,知道需要做什么。
刘红军擀饼,钱胜利负责烙饼。
两个人分工合作,很快三十多张单饼就烙了出来。
“行了,你们先进屋等一会,我去炒菜。”刘红军道。
刘红军进了厨房,把已经化开的鹿肉拿出来,刀光飞舞,不一会鹿肉就变成了一堆肉丝。
接着又找了十几根干辣椒,切成丝。
又准备了葱姜蒜。
点火之后,刘红军挖了一大勺熊油,放进锅里。
等油热了之后,刘红军把辣椒丝放进去,煸出香味之后,又加入葱姜蒜。
稍微拌了几下,然后倒入肉丝,开始翻炒。
一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。
大火炒肉丝,还是很快的,不大一会功夫,肉丝就炒了出来。
因为炒的比较多,所以刘红军直接盛到盆子里。
端着盆子走进屋里,放到炕桌上。
此时,不用刘红军吩咐,大山和石头已经剥好了小葱,并且从缸里挖了豆瓣酱。
这是东北餐桌上不可或缺的一道小菜。
小葱蘸酱。
“来,开吃吧!”刘红军笑着招呼道。
“红军哥,你炒的这干煸肉丝,真是太香了!”大山称赞道。
“这闻着就想吃!”石头也跟着称赞道。
“你们快吃吧!我先去喂狗”刘红军笑道。
刘红军出去,拿了骨头狗粮,把家里的十三条狗,全都喂了一遍。
喂完狗之后,刘红军洗手回到东屋。
看到钱胜利三人都没有开吃,都在等着他回来。
“大家开吃啊!”刘红军笑着招呼了一句。
也没有多谦让,刘红军直接拿起一张饼,夹了几筷子肉丝,放到单饼上,又放了一根小葱,卷起来,大口大口的吃了起来。
钱胜利、大山、石头也不再客气,拿起单饼,也学着刘红军的样子,放上肉丝,卷上小葱,吃了起来。
“红军哥,你这饭量也太大了吧?”
“怪不得红军你这么厉害,你这饭量,一个赶我们两个。”钱胜利称赞道。
“我这天天练功,从小肚子被撑大了。”刘红军笑道。
四个人吃完饭,又喝了两碗水。
“红军哥,这吃饱了,咱们进山吧?”大山拍拍肚子说道。
“红军,我回家牵狗去。”钱胜利说完起身,回家去牵狗。
“红军哥,我们回家去换衣服。”大山和石头也跟着说道。
“行!咱们在小石桥那边汇合。”刘红军道。
刘红军拿起自己的五六半自动步枪,仔细检查起来。
进山之前,检查抢,这是一个猎人最基本的功课。
检查完枪之后,刘红军拿出子弹,装填上弹夹,放进背包里。
然后打上绑腿,拎着步枪走出院子。
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