也決不用潲水油或者病死的豬,店裡總是打掃得乾乾淨淨,去他的店裡吃飯,那是絕對放心。鮑叔牙的店還有一個特點,就是菜式好,人人吃了都說好,不用猜也知道,店裡有好廚師。沒錯,店裡的大廚姓雍名巫字易牙,人們就稱他為易牙。易牙的菜那是色香味俱全,而且總有新花樣。
後來,後人尊鮑叔牙為飯店的祖師爺,易牙為廚師的祖師爺。
關於易牙的廚藝,孔子和孟子都有很高評價。據《列子》記載,孔子曾說過:「淄澠之合,易牙嘗而知之。」歌詞大意是:「把淄水(山東)澠水(河南)混放在一起,易牙也能分辨出來。」《論語譴告》中,孟子說:「至於味,天下期於易牙。」意思就是:易牙是天下第一廚師。《荀子·大略篇》也記載:「言味者予易牙,言音者予師曠。」意思是談美食去找易牙,談音樂去找師曠。
後世人將搓一頓稱為「易牙祭」,時間久了,成了「打牙祭」。
【管跑跑】
生意不好做,怎麼辦?管仲只好設法混進公務員隊伍。沒辦法,總要掙錢活下去啊,何況還有老娘要養呢。
誰知道,公務員也不是那麼好當的。管仲三次擔任公務員,結果三次被炒,很沒有面子。
「這人的品行一定有問題,要麼就是個混混。」有人這樣議論管仲。
「絕對不是,不過是他的上司不懂得怎樣用他而已。」鮑叔牙又為管仲辯解。
身為貴族,儘管是破落的,有受教育的權利,但也就有保衛祖國的義務。管仲和鮑叔牙一樣,義務兵役是躲不過去的。
每次打仗,鮑叔牙都衝在前面,奮不顧身。撤退的時候,鮑叔牙都拖在後面,掩護大家。
可是,管仲不一樣,進攻的時候,他總是落在最後,不是馬不肯跑就是車陷到坑裡了,總之永遠排最後;可是打了敗仗逃跑的時候,管仲總是在最前面,馬也不偷懶了,車也不會掉進坑裡了。
一共打過三次仗,管仲就逃跑了三次。
「膽小鬼,逃兵。」很多人這樣嘲笑管仲。
「你們都錯了,管仲不是膽小鬼,也不是逃兵,他這樣做,是因為他家裡還有老母親等著他養,他死了,老母親就沒人養了。所以,他是個孝子。」每次鮑叔牙聽到別人罵管仲的時候,都會這樣為他辯解。
不管怎樣,管仲得了個外號——管跑跑。
管仲和鮑叔牙在一起,經常意見不一致。每到這個時候,鮑叔牙就放棄自己的意見,聽從管仲的。
這麼說吧,凡是管仲做的事情,鮑叔牙都認為是對的;凡是管仲說的話,鮑叔牙都堅信不疑。說來說去,說成了「兩個凡是」。
「鮑叔牙說的是對的,生我者父母,知我者鮑叔牙也。」管仲這樣評價鮑叔牙,肯定鮑叔牙的同時,也就是在肯定自己。
「管仲
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