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茶棚的活其实很简单,除了记账收钱有点门槛,其他的烧饭烧水,端茶递碗,清洗碗筷,都是村里孩子们自小做过的杂活。但是记账算钱就不是一时之功了,因为好歹要识字才能记账啊。
这其中,三叔公家的刘进宝,因为在镇上做过学徒,很快就能记账了。
他是自己跑来应招的,听他娘说颜汐这茶棚要招人,就不肯继续到县里了。
刘进宝对颜汐做生意,最初的印象就是卖消暑茶的时候,那次颜汐一番话之后,消暑茶供不应求。后来又看着颜汐在县里拿布卖到十里八乡,又开起了酸菜作坊、荷包和成衣制衣坊。
村里人都说颜汐运气好,小打小闹赚大钱。他在县里见过世面了,做生意,一次两次靠运气,却不可能一直靠运气赚钱。
所以,他就觉得,做买卖跟着颜汐,准没错。
刘进宝的娘有些舍不得,县城啊,要是在县城做掌柜,一个月听说多的能有一两银子呢。
“娘,县城里,大多店铺都是东家自己做掌柜,压根不招掌柜的。这铺子和铺子也不一样,有给一两银子的,也有只给几百钱的。你看你跟着二郎家做几天荷包和衣裳,都说比爹给人打粗工强。现在汐儿是正经开茶棚,说招伙计,指不定以后也会招掌柜的,我进去踏实干着,不比在县里强?还能拿工钱回家呢。”
这时的规矩,做学徒是没有工钱的,还要定契约,不做满十年八年压根别想出师,苛刻点的出师后还得再做三五年。他因为是跟着自家亲戚,所以也没有定契,当然他现在也还没出师。
刘进宝的娘有点犹豫不决,最后还是三叔公直接拍板答应,亲自将刘进宝送到颜汐面前,“汐儿,你进宝哥在镇上做过学徒,你看着当打杂的还是当跑堂的都行,要是没合适的就让他回家来。”
颜汐对刘进宝挺有好感的,这人肯吃苦做事也踏实,关键是做人也实在,接触的几次对刘家母子对她都很是照顾。
这两天做下来,他会的记账功底,已经足够做茶棚的掌柜了。
而跟着干些杂活的人,也干的很卖力。
既然要标准化,员工培训也必不可少。
颜汐索性按照自己的经验,定了一个奖惩制度、店铺管理制度和员工工作和晋升制度。
刘衡看着颜汐写了厚厚一叠纸的制度,一张张看下来,赞赏道,“汐儿想的周全。”
这些制度里,小到每日茶棚由谁开门、大到铺里东西采购都全了。而员工工作和晋升制度里,提到每个人都有机会做掌柜的,也让刘衡觉得新鲜。
到晚上茶棚关门后,颜汐把新招的十二个人叫到家里,来做一个简化版的员工培训,她给取名叫做“与善学习会”。
村里入夜后没事可消遣,这新鲜的叫法,就连刘族长都跑来听一耳朵了。
颜汐给十二个人每人发了两页纸,这是她和刘衡抄写的店内分工,老乌头和瘸子竟然也识字,帮着抄了几份。
招的十二个人里,刘进宝识字最多,然后是颜汐的玩伴春燕的哥哥春牛。这刘春牛家里条件普通,不肯送他去读书,他愣是有毅力每次赶集看着人家的店招来认字,到现在也学会一百多个字了,就是写字如描画。
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